Les marrons au rendez-vous !
L’automne s'est bien installé sur la Côte d’Azur, la situation sanitaire est à nouveau préoccupante, les journées raccourcissent et il n'est plus possible de sortir au restaurant... Nous avons tous besoin d’un peu de réconfort et quoi de mieux que de se mettre aux fourneaux ! Sur les marchés, dans les grandes surfaces ou chez votre boulanger-pâtissier, vous trouverez en cette période automnale un fruit très apprécié - la châtaigne. Les châtaignes se consomment de multiples façons en France – le plus souvent sous forme de confiture ou de crème de marron, mais également confites (marrons glacés), en plats cuisinés salés et sucrés ou simplement grillées au four. Nous vous donnons ici la recette la plus simple qui soit. Vous n’avez même pas besoin d’avoir une cheminée chez vous ! Pour les as des as, pourquoi ne pas essayer de réaliser le classique poulet aux châtaignes et en dessert, préparez une dame blanche…!